|
Ürün ayrıntıları:
|
| ad: | % 74 Kalsiyum Klorür | sınıf: | Gıda sınıfı |
|---|---|---|---|
| MF: | CaCl2 | Görünüm: | Beyaz toz |
| CAS Numarası.: | 10043-52-4 | EINECS No.: | 233-140-8 |
| Vurgulamak: | 233-140-8 Kalsiyum Klorür Gıda Sınıfı,10043-52-4 Kalsiyum Klorür Gıda Sınıfı,% 74 kalsiyum klorür dihidrat |
||
Gıda Katkı Maddesi Kalsiyum Klorür% 74 Gıda Sınıfı Kalsiyum Klorür Dihidrat
Gıda katkı maddesi kalsiyum klorürün moleküler formülü CaCl2 veya CaCl2 · 2H2O'dur ve bağıl moleküler kütleler sırasıyla 110.99 ve 147.02'dir.Kalsiyum klorür, işlenmiş meyve ve sebze ürünlerinin kırılganlığını ve sertliğini koruyarak, çözünür pektini jel benzeri çözünmez kalsiyum pektata pıhtılaştırabilir;insan vücudunun çeşitli dokularında tuz şeklinde bulunur ve sinir, miyokard ve kası düzenleyen uyarılabilirliğe sahiptir.Kas kasılması, hücre sekresyonu, kan pıhtılaşması vb. Gibi çeşitli fizyolojik işlevlere katılın;kalsiyum sülfat gibi soya ürünlerinin üretiminde pıhtılaştırıcı olarak da kullanılabilir.
| Kalsiyum Klorür Gıda Tipi | ||
| Analiz Öğeleri | Teknik Özellikler | |
| Kalsiyum Klorür (CaCl2 olarak) ≥ | % 74 | % 77 |
| Magnezyum ve alkali metal klorür (NaCl olarak)% ≤ | 4 | 4 |
| Sülfat (SO42- olarak)% ≤ | 0.25 | 0.25 |
| Alkalinite (Ca (OH) 2 olarak)% ≤ | 0.25 | 0.25 |
| suda çözünmeyen% ≤ | 0.2 | 0.2 |
| Pb ppm≤ | 10 | 10 |
| Arsenik (As) ppm≤ | 3 | 3 |
Tofu üretiminde pıhtılaştırıcı olarak kalsiyum klorür kullanılır, kullanım miktarı 20-25g / L soya sütü, kalsiyum klorür solüsyonu kullanım içeriği% 4 ~% 6'dır.Meyve ve sebzeleri kalsiyum klorür çözeltisiyle ıslatmak, sterilizasyondan sonra iyi kırılganlık ve renkle sonuçlanacaktır.Elma, bütün domates, yumuşak sebzeler, kış kavunları gibi konserve yiyecekler gibi.
Susuz Kalsiyum Klorür ≥74% Pul, Toz
Dihidrat Kalsiyum Klorür ≥94% Granül, Toz
İlgili kişi: Jessic
Tel: +86 13928889251
Faks: 86-020-22307821
